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Warum eine Vakuumzentrale?
Mit der Vakuumzentrale können Vakuumerzeuger in der Nähe
von Produktionsmaschinen entfallen. Da diese Maschinen meist
in klimatisierten Räumen installiert sind und die Arbeitsplatzhygiene
von den Vakuumpumpen unmittelbar beinflusst wird, bietet der Wegfall der Pumpen
im Produktionsgeschehen eine Reihe vorteilhafter Aspekte.
Aspekte zur Hygiene
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clean-room-Bedingungen möglich, da keine Vakuumpumpen mehr im Produktionsbereich
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keine Geruchsemission
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keine Lärmemission
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keine Wärmeemission
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keine Aerosolemission (Ölnebel)
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keine Kontaminationsgefahr Lebensmittel / Öl
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erleichterte Reinhaltung im Produktionsbereich
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Aspekte zur Produktion
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kürzest mögliche Evakuierungszeiten, d.h. höhere Ausstoßleistung und bessere Packungsqualität bei Verpackungsmaschinen
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keine Rückkühlenergie erforderlich für Klima-Raum
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geringerer Energieaufwand für die Vakuumerzeugung
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Kostensenkung für Schmierstoffe, Wartung, Pflege usw.
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höhere Standzeiten der Vakuumerzeuger
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automatische Reserveumschaltung bei Pumpenausfall, d. h. kein Maschinenstillstand und keine Fehlpackung
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Bedienerfreundlichkeit durch Anlagensteuerung mit Visualisierungssystemen
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Was ist eine Vakuumzentrale?
Unter Vakuumzentrale versteht man das Absaugen
der Luft aus allen Produktionsanlagen gemeinsam über
ein den ganzen Betrieb umspannendes Vakuumsystem. Das Herzstück
hierbei ist die Vakuumerzeugerzentrale. Sie ist eine geeignete Kombination
von Vakuumpumpen, die an einem beliebigen Platz im Betrieb
installiert werden. Von der Vakuumerzeugerzentrale führen Rohrleitungen
als Sammelrohre in die Produktionsräume. Über Stichleitungen
werden die einzelnen Produktionsmaschinen an die Sammelrohre
angeschlossen. Diese Leitungen stellen nicht nur die Vakuumverbindung
von der Maschine zur Vakuumerzeugung her, sondern bilden gleichzeitig
die benötigten Puffervolumina der Vakuumsysteme.
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Wie arbeitet eine Vakuumzentrale?
Die Vakuumerzeuger in der Vakuumzentrale evakuieren permanent
die Vakuumsysteme, deren dynamische Gleichgewichtsdrücke
auf unterschiedlichem Niveau liegen. In der Regel handelt
es sich um drei Systeme:
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• Hilfsvakuum:
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ca. 130 mbar
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• Grobvakuum:
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ca. 60 mbar
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• Feinvakuum:
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kleiner 5 mbar
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Die verschiedenen Produktionsmaschinen werden über
geeignete Stell- und Regelglieder an eines oder mehrere
der Vakuumsysteme angeschlossen.
Was wird an
eine Vakuumzentrale angeschlossen?
An eine Vakuumzentrale können prinzipiell alle Produktionsmaschinen
der industriellen Lebensmittelverarbeitung, die unter Vakuum
das Produkt veredeln, angeschlossen werden. Hierbei werden
die verschiedenen Evakuierungsprozesse der unterschiedlichen
Produktionsmaschinen berücksichtigt.
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