Bei der industriellen Lebensmittelherstellung ist die Vakuum- und /oder Atmosphärenverpackung der Produktionsengpass. Schneller Produktabfluss bei hoher Packungsqualität ist hier gefordert.
Seitdem die Verpackungstechnik mit schnelllaufenden Thermoformmaschinen arbeitet, hat sich auch das Evakuierverfahren den steigenden Anforderungen angepasst!
Die ursprünglich maschinenintegrierte Vakuumpume brachte zwar befriedigende Produktionsergebnisse, aber die von ihr ausgehenden Emissionen wie Wärme, Geräusch, Geruch und ggfs. auch Aerosole stören Lebensmittelhygiene und Energiebilanz.
Werden die Pumpen aus dem Hygienebereich
herausgenommen, muss wegen der Leitungsverluste mit erheblichen
Einbußen an Vakuumgüte und Ausstoßleistung gerechnet
werden. Diese Verluste durch eine größere Pumpe
ausgleichen zu wollen, ist nicht effektiv.
Als Verbesserung bietet sich an, eine
Rootspumpe innerhalb der Verpackungsmaschine zwischenzuschalten,
wodurch Ausstoßleistung und Packungsqualität erheblich
verbessert werden. Dazu sind sowohl das Saugvermögen der Vorpumpe wie auch das
Leitungsvolumen auf Kammergröße und Taktleistung richtig
abzustimmen.
Die Kombi-Versorgung Sie ist eine Kombination aus
Einzelversorgung der Vakuumkammern und zentraler Vorvakuumerzeugung
für alle Maschinen gemeinsam. Hiermit ist sichergestellt, dass
die eingebauten Rootspumpen mit Beginn der Evakuierung sofort mit gutem
Wirkungsgrad arbeiten, das heißt: kürzere
Evakuierungszeiten.
Bei größerer Anzahl
Verpackungsmaschinen werden die Investitionskosten wegen
entsprechend benötigter Rootspumpen allerdings
unverhältnismäßig hoch.
Die Zentral-Versorgung Sie ist die schnellstmögliche
Evakuierung einer geschlossenen Kammer, da das
Luftverdrängungsprinzip einer Vakuumpumpe durch einen
„schlagartigen„ Druckausgleich mit einem vorevakuierten
(Rohr-) Volumen ersetzt wird. Die Vakuumzentrale kann in beliebiger
Entfernung zur Verpackung platziert werden. Es gibt keine
Vakuumpumpen mehr im Hygienebereich und Wartungsarbeiten an
Vakuumpumpen können zentral während der laufenden
Produktion durchgeführt werden.
